KANSUI (WODA ALKALICZNA) 500ml
24,80 zł
Zamawiana ilość:  
Pojemność: 500ml
Kraj pochodzenia: Chiny
Cena za 1 litr: 49.60
Waga produktu brutto: 700g
Opis produktu

Kansui (woda alkaliczna) to wodny roztwór węglanu potasu. Jest stosowany w wielu krajach, między innymi w krajach skandynawskich, do przyrządzenia tradycyjnego lutefisk oraz smacznych olbrzymich precli, spożywanych podczas święta piwa oktoberfest w Monachium. Stoswany też w przetwórstwie warzyw i owoców np. oliwek i mandarynek. W Azji, do konserwacji kaczych jaj tz. stuletnich. Bez tego składnika nie powstaną kantońskie ciasteczka  księżycowe i zongzi (kleiste kluski z mąki ryżowej owinięte w liście bambusa). Dzięki kansui w Hongkongu i w południowych Chinach powstają słynne makarony, tzw. alkaliczne.. Bez tego składnika nie jest możliwe (zresztą bardzo widowiskowe) rozciąganie ciasta i tworzenie cienkiego makaronu, bez użycia narzędzi. W Japonii najlepsze makarony do zupy ramen produkuje się także wykorzystując ten składnik. Woda alkliczna zmienia strukturę ciasta, które staje się bardzo plastyczne i rozciągliwe, a makaron po ugotowaniu jest sprężysty i ma ładny żółty kolor, chociaż w składzie brakuje jajek. Produkt jest bardzo wydajny ponieważ wystarczy ok. 1-2 łyżeczek na 300g mąki.
UWAGA
Produkt drażniący oczy, układ oddechowy i skórę. Nie wdychać oparów. 
W przypadku kontaktu z oczami: przemyć dużą ilością wody i skontaktować się z lekarzem, pokazując etykietę.
W przypadku połknięcia: skontaktować się z lekarzem, pokazując etykietę.
Produkt nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.
Chronić przed dziećmi.
 
Składniki: woda, węglan potasu E501.

Poprzedni produkt Produkt 14 z 16 w kategorii mąki i perłka z tapioki Następny produkt
Klienci, zakupili także:
KOLENDRA ZIARNO 100g
 KOLENDRA ZIARNO 100g  5,50 zł
Kolendra ziarno. Producent: TRS 
DASHINO-MOTO (DASHI) 50g (10x5g)
 DASHINO-MOTO (DASHI) 50g (10x5g)  9,90 zł
Wygodny w użyciu bulion dashi w sproszku. Jest bazą i podstawą wielu dań kuchni japońskiej (miso, soba, udon). Opakownie zawiera 10 saszetek. Jedna saszetka (5g) wystarczy na przygotowanie 500-1000ml bulionu. Producent: ... 
WINO RYŻOWE SHAO XING  DO GOTOWANIA 750ml
 WINO RYŻOWE SHAO XING DO GOTOWANIA 750ml  17,90 zł
Wino ryżowe SHAO XING wytwarzane jest od ponad 2000 lat w mieści Shaoxing. Stosowane powszechnie w kuchni chińskiej do marynowania mięsa i doprawiania potraw. Na fotografiach dania w których wykorzystano wino do gotowania: pstrąg ... 
RAMEN NAMJA 115g
 RAMEN NAMJA 115g  4,90 zł
Tradycyjna koreańska zupa ramen, o silnym smaku wołowiny i z ostrością czerwonego chilli. Po 4 minutowym gotowaniu gotowa do spożycia. PRODUCENT: PALDO   Skład: Makaron: mąka pszenna, olej palmowy, skrobia ziemniaczana, ... 
CHILLI PŁATKI 100g
 CHILLI PŁATKI 100g  7,00 zł
Suszone czerwone chilli w postaci płatów bardzo pikantne. Producent: TRS   Skład: chilli w płatkach 
SKROBIA KUKURYDZIANA 500g
 SKROBIA KUKURYDZIANA 500g  6,90 zł
Skrobia kukurydziana posiada wiele zastosowań. Niewielki dodatek do ciasta doskonale poprawia jego teksturę. Najczęście stosowana jest jako zagęszczacz do zup i sosów. Pod wpływem temperatury zagęszcza się bardzo szybko i łatwo ... 
Wolności 60
58-500 Jelenia Góra
+48 509 776 470
sklep@delikatesyazjatyckie.pl

Sklep


Zakupy


Inne


Delikatesy Azjatyckie © Wszystkie Prawa Zastrzeżone
Projekt & realizacja
Zawartość Sklepu nie jest ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego. Kupujący składając zamówienie składa jedynie propozycję zawarcia umowy. Dopiero potwierdzenie rozpoczęcia realizacji zamówienia przez Sklep, przesłane emailem na adres Klienta podany w zamówieniu, jest oświadczeniem o przyjęciu oferty, o której mowa wcześniej.