|
Futomaki sushi to bardziej ,,wypasione” maki sushi, mające większą od nich średnicę i składające się z większej ilośc składników (minimum czterech). Podczas przygotowywania postępujemy identycznie jak podczas przygotowywania maków, z tym że nie skracamy nori o kilka centymetrów (wykorzystujemy cały listek alg). Nakładamy równomiernie ryż na prawie całą powierzchnię nori. Układamy nadzienie: liście sałaty, marynowane korzenie łopianu, surowy łosoś, awokado, ogórek i oshinko. Zawijamy identycznie jak maki i kroimy w cienkie plastry ok. 1-2centymetry.
Nie mogą być zbyt grube, w związku z tym, że średnica naszych futomaków jest większa od maków. Podajemy z pastą wasabi marynowanym imbirem.
|
sosy inne
