Przepisy
YAKITORI- JAPOŃSKIE SZASZŁYCZKI  


YAKITORI- JAPOŃSKIE SZASZŁYCZKI
YAKITORI- JAPOŃSKIE SZASZŁYCZKI
Yakitori - małe grillowane szaszłyki z różnych części kurczaka, nadziewane na patyczki i pieczone na grillu węglowym, gazowym lub na patelni grillowej. W Japonii spożywane masowo wieczorami w małych restauracjach podczas "długich powrotów" z pracy do domu  Najlepiej smakują w połączeniu z piwem i w towarzystwie znajomych. Do smarowania szaszłyczków możemy użyć gotowego sosu lub przygotowanego własnoręcznie. Tajemnicą tego sosu są cztery składniki: sos sojowy, cukier, sake i mirin  zastosowane w opowiedniej proporcji 3:2:1:1. Sos doprowadzamy do wrzenia i zagęszczamy do odrobiną skrobi z tapioki.
Przygotowaliśmy cztery rodzaje yakitori:
-momo z małych kawałków mięsa z udek,
-kokoro z całych serduszek,
-reba z kawałków wątróbki,
-sunagimo z żołądków.
Nabijamy na patyczki mięso, solimy, pieprzymy i grillujemy.
Gdy mięso będzie już prawie upieczone zdejmujemy je z ognia i trzymając za końcówkę patyczka zanurzamy w sosie yakitori lub smarujemy obficie przy użyciu pędzelka.
Dopiekamy szaszłyki na grillu tak, aby sos uległ lekkiej karmelizacji. Proponujemy podawać z ryżem. Smacznego 


Statystyka:
Przeglądano: 1244
Wolności 60
58-500 Jelenia Góra
+48 509 776 470
sklep@delikatesyazjatyckie.pl

Sklep


Zakupy


Inne


Delikatesy Azjatyckie © Wszystkie Prawa Zastrzeżone
Projekt & realizacja
Zawartość Sklepu nie jest ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego. Kupujący składając zamówienie składa jedynie propozycję zawarcia umowy. Dopiero potwierdzenie rozpoczęcia realizacji zamówienia przez Sklep, przesłane emailem na adres Klienta podany w zamówieniu, jest oświadczeniem o przyjęciu oferty, o której mowa wcześniej.