Sól himalajska pochodzi pasma górskiego Karakorum w Pakistamie. Powstała w wyniku rozpadu superkontynentu Gondwany i wypiętrzeniu się Karakorum i Himalajów. Ogromne ilości czystej wody morskiej zostały odcięte od pierwotnego oceanu. Po odparowaniu jej powstała sól morska. W wyniku ruchów płyt tektonicznych została ona poddana potężnemu ciśnieniu, które doprowadziło do jej skrystalizowania się. Jest to najczystsza i najlepiej przyswajalna naturalna sól występująca na ziemi.