KATSUOBUSHI- PŁATKI SUSZONEGO TUŃCZYKA 25g
18,90 zł
Zamawiana ilość:  
Waga produktu: 25g
Kraj pochodzenia: Wietnam
Cena za 1 kg: 676.00
Waga produktu brutto: 35g
Opis produktu

Katsuobushi wytwarza się w długotrwałym procesie (ok 1 roku) z filetów tuńczyka bonito. Filety tej ryby poddawane są wędzeniu w zimnym dymie przez jeden miesiąc. Po tym okresie następuje faza fermentacji podczas której tuńczyk pokrywa się tz. zdrową pleśnią. Ostatnia faza to długotrwałe suszenie podczas którego z powierzchni twardego już tuńczyka opada pleśń a mięso po złamaniu fileta jest przezroczyste i ma kolor żółto-pomarańczowy. Cięty jest na bardzo cienkie płatki i wykorzystywany jest obok glonów kombu do przyrządzenia bulionu dashi. Katsuobushi zawiera inozynian sodu, który w połączeniu z naturalnym kwasem glutaminowym wytrącającym się podczas moczenia lub gotowania kombu nadaje daniu niepowtarzalny smak- umami.

 

Producent: KOHYO 

Skład: suszony tuńczyk

   

Poprzedni produkt Produkt 22 z 40 w kategorii buliony Następny produkt
Klienci, zakupili także:
MIELONA GUARANA 100g
 MIELONA GUARANA 100g  11,00 zł
Zmielone ziarna guarany, krzewu naturalnie występującego w dorzeczu Amazonki. Zawiera 3-4 razy większe stężenie łatwiej przyswajalnej kofeiny niż ta która występuje w ziarnach kakaowca. Guarana ma właściwości pobudzające, ... 
MIELONA GUARANA 100g
 MIELONA GUARANA 100g  11,00 zł
Zmielone ziarna guarany, krzewu naturalnie występującego w dorzeczu Amazonki. Zawiera 3-4 razy większe stężenie łatwiej przyswajalnej kofeiny niż ta która występuje w ziarnach kakaowca. Guarana ma właściwości pobudzające, ... 
WANILIA LASKA 1szt
 WANILIA LASKA 1szt  13,80 zł
Wanilia to roślina z rodziny storczykowatych rosnąca praktycznie w całej strefie tropikalnej. Jednak najsmaczniejsze i cieszące sie najwiekszym uznaniem owoce tej rośliny pochodzą z Madagaskaru. Wyróżniają się łagodnym ale ... 
WINO TAKARA PLUM 750ml
 WINO TAKARA PLUM 750ml  38,00 zł
Takara Plum to bogate w smaku, słodkie i aromatyczne wino, produkowane na bazie białego wina z dodatkiem silnego aromatu z japońskiej śliwki ume. 
ŻELKI Z TAPIOKI DO DESERÓW 200g
 ŻELKI Z TAPIOKI DO DESERÓW 200g  5,90 zł
Suszone kolorowe żelki z tapioki. Po namoczeniu i ugotowaniu doskonały dodatek do deserów. Między innymi do pochodzącego z Singapuru i Malezyji deseru Bubur Cha Cha.    Skład: tapioka 99%, kolor: E129, E141.  
TAMARYND BEZ PESTEK 400g
 TAMARYND BEZ PESTEK 400g  16,50 zł
Pulpa  z owoców tamaryndowca indyjskiego. Wykonuje się z niej napoje chłodzące, pasty i sosy które są często używane jako przyprawa w kuchni azjatyckiej oraz latynoamerykańskiej. Jest ważnym składnikiem sosu ... 
Wolności 60
58-500 Jelenia Góra
+48 509 776 470
sklep@delikatesyazjatyckie.pl

Sklep


Zakupy


Inne


Delikatesy Azjatyckie © Wszystkie Prawa Zastrzeżone
Projekt & realizacja
Zawartość Sklepu nie jest ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego. Kupujący składając zamówienie składa jedynie propozycję zawarcia umowy. Dopiero potwierdzenie rozpoczęcia realizacji zamówienia przez Sklep, przesłane emailem na adres Klienta podany w zamówieniu, jest oświadczeniem o przyjęciu oferty, o której mowa wcześniej.