Prosto z Chin gotowe, słynne danie pochodzące z prowincji Shaanxi położonej w środkowej części Chin. Nazwa pochodzi od wyjątkowego szerokiego i długiego makaronu biang biang. Uważany jest za jeden z ośmiu cudów Shaanx, razem ze słynną Terakotową Armią Pierwszego Cesarza z dynastii Qin. Wcześniej danie to było podstawowym posiłkiem ubogich mieszkańców wsi z powodu krótkiego czasu i prostoty jego przygotowania. Szeroki makaron doskonale łączy się z pikantnymi sosami i dodatkami takimi jak: olej z chilli, olej sezamowy, sos sojowy, czarny ocet, czosnek, świeże chilli. Często do dania dodaje się mięso wołowe, jagnięcinę lub kurczaka.
Producent: BAIJIA
Składniki: makaron 80g (mąka pszenna 58%, woda, olej palmowy), olej 24g (olej rzepakowy, olej palmowy, chilli 4,6%, sezam, olej z orzeszków ziemnych, pieprz suczuański 0,25%, szalotka, imbir, aromat chilli 0,1%), przyprawa w proszku 6g (sól, wzmacniacz smaku E621 i E635, sztuczny proszek z kurczaka, cukier, ekstrakt drożdzowy.
sosy inne
