Ciasteczka mochi to deser pochodzący z Japonii, gdzie bije wszystkie rekordy popularności. Przygotowywany jest w niezliczonej ilości smaków i kształtów. Tradycyjny proces przygotowania ciasteczek jest długi i pracochłonny. Polega na całonocnym moczeniu kleistego białego ryżu. Tak przygotowany półprodukt podlega długotrwałemu ubijaniu na gęstą pastę za pomocą specjalnego dużego drewnianego młotka lub tłuczka. W efekcie tych czynności powstaje gładka, sprężysta masa. Dzielona jest na małe kawałki w kształcie kulki lub nadziewa się różnego rodzaju nadzieniami. Gotowe ciasteczka mają ciekawą, delikatną i charakterystyczną konsystencję. Mochi popularne jest, także w Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii. A od kilkunastu lat zawojowało rynki obu Ameryk, Australii i Europy. Oferowany produkt to mochi z nadzieniem z ananasa i w otoczce o smaku kokosowym.
Importer: YUKI&LOVE
Składniki: maltoza, cukier, fasola nerkowata, cukier, pasta ananasowa 6% (ananas , maltozy, cukier, olej palmowy, skrobia kukurydziana, regulator kwasowości E330, aromat, sól), modyfikowana skrobia z tapioki, olej sojowy, tłuszcz roślinny (nasiona palmowe), woda, kokos w proszku 1,2%, masło (mleko łącznie z laktozą), skrobia z tapioki, skrobia ziemniaczana aromat, emulgator E471, substancja konserwująca E202, substancja zagęszczająca E415,
sosy inne
