|
Faszerowane ogórki kim chi.
-9 świeżych ogórków gruntowych,
-gotowa sałatka kim chi,
-100g soli.
Ogórki myjemy. Nacinamy je wzdłuż, w ćwiartki (ale nie do końca!). Czubkiem noża wykrawamy jak najwięcej nasion. Solimy, szczególnie od środka i odstawiamy na 1 godzinę.
Odlewamy wodę która wypłynęła z warzyw i dokładnie je płuczemy pod bieżącą wodą. Kawałki kim chi wkładamy do ogórka. Ustawiamy je pionowo w wąskim naczyniu tak, aby były lekko ściśnięte i odstawiamy na min 2 godziny. Przed podaniem posypujemy prażonymi ziarnami sezamu. Podajemy jako przystawkę lub jako doskonały dodatek do dań z grilla.
Gotowe ogórki można także przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
|
sosy inne
