|
Koreańska wieprzowina jeyuk-bokkeum jest to danie dla miłośników pikantnych i zdecydowanych smaków. Dla dwóch osób potrzebujemy:
-300g boczku lub karczku wieprzowego pokrojonego w kawałki ok. 3x3x1cm.
-kilka młodych cebulek.
Marynata:
-po jednej łyżeczce siekanego imbiru i czosnku,
-3 łyżki sosu sojowego,
-1 łyżeczka oleju sezamowego,
-3 łyżki marynaty bulgogi,
-1 łyżka koreańskiej pasty paprykowej gochujang.
Składniki marynaty mieszamy. Marynujemy mięso przez minimum 30 minut. Mięso smażymy na dużym ogniu przez około 4 minuty (stir-fry), pod koniec dodając białe części cebulek.
Podajemy z ryżem jaśminowym, posypane sezamem i
cienko pokrojonym szczypiorkiem.
|
sosy inne
