|
Składniki:
-200g mrożonej mieszanki warzyw lub warzywa świeże,
-1 łyżeczka siekanego czosnku,
-1 łyżeczka siekanego imbiru,
-1/2 łyżeczki siekanej papryczki chilli,
-200g makaronu chow mein,
-300g piersi kurczaka pokrojonego w małe kawałki,
Marynata do mięsa:
-2 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżki wina ryżowego,
-1 łyżeczka skrobi z tapioki lub kukurydzianej,
Sos:
-120ml bulionu drobiowego,
-po 2 łyżki sosu sojowego, ostrygowego i sojowego słodkiego,
-1 płaska łyżka skrobi z tapioki lub kukurydzianej,
-1 łyżeczka pasty paprykowej sambal oelek.
Kawałki mięsa marynujemy w marynacie. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy go i schładzamy w zimnej wodzie aby zatrzymać proces gotowania. W 5 łyżkach oleju smażymy mięso szybko mieszając. Odsączamy z nadmiaru oleju i wykładamy na talerz.
Pozostawiamy w woku 1 łyżkę oleju, dokładamy czosnek, imbir i chilli oraz warzywa.
Po 2 minutach dodajemy makaron i mięso, a na koniec wlewamy sos.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze około 1 minutę, aż sos zgęstnieje. Podajemy na talerzu z dodatkiem czarnego sezamu i drobno pokrojonego szczypiorku.
|
sosy inne
