TAJSKI GRILL 35cm

Tradycyjny grill znany w Tajlandii i Kambodży, składający się z dwóch elementów: paleniska na węgiel drzewny i pokrywy (35cm) na której smaży się i gotuje potrawy dla 4-8 osób. Ten sposób przygotowywania posiłku i spędzenia czasu rzadko spotyka się w Polsce i Europie. Przepis jest bardzo prosty:  na górną, wypukłą rozgrzaną część grilla każdy biesiadnik sam układa wcześniej marynowane małe kawałki mięsa.  Mogą to być: krewetki, owoce morza, wołowina, wieprzowina i drób. Do ,,fosy” która otacza ruszt wlewamy gorący bulion, do którego wkładamy świeże warzywa, makaron i grzyby. Usmażone kawałki mięsa układamy na liściu sałaty lub na namoczonym papierze ryżowym. Dodajemy cienko pokrojone surowe i ugotowane warzywa. Zwijamy sałatę w rulon, a papier ryżowy zawijamy jak sajgonki. Przed każdym kęsem zanurzamy rulon w różnych sosach. Na koniec po 2-3 godzinach możemy spróbować jeszcze pyszny rosół, powstały z bulionu i soków spływających z mięsa podczas grillowania.