Kawa po wietnamsku (ca phe sua to) to przepyszny napój pochodzący z tego kraju. Do jego przyrządzenia potrzebujemy:
Do szklanki wlewamy skondensowane, słodzone mleko ok. 25-40ml.
Do zaparzacza wsypujemy 2 łyżeczki kawy. Ustawiamy zaparzacz na szklance, wlewamy 20ml wrzątku ,wkładamy tłok, dociskając kawę i napełniamy pojemnik do pełna wrzątkiem . Przykrywamy pokrywką i czekamy ok. 5-6 minut, aż po kropelce kawa spłynie do szklanki.
Łyżeczką mieszamy mleko z kawą. Możemy ją pić na gorąco, ale w Wietnamie podaje się ją z dużą ilością drobnego lodu.
|