|
Składniki niezbędne do przyrządzenia dania tikka masala:
-200g jogurtu,
-300g pokrojonego w kostkę mięsa z kurczaka,
-1 drobno pokrojona czerwona cebula,
-1 łyżeczka soli,
-3 obrane i pokrojone w kostkę pomidory,
-1 łyżka klarowanego masła,
-3 łyżki pasty tikka masala.
W rondelku podsmażamy cebulę, jak się zeszkli dokładamy pastę tikka masala. Krótko smażymy całość, a gdy poczujemy w całej kuchni wyraźny aromat pasty, dokładamy pomidory.
Po kilku minutach następnym składnikiem będzie kurczak, którego dusimy ok. 10 minut. Na koniec jogurt i zielona kolendra do smaku.
Danie cały czas mieszamy, aż się zagotuje. Przekładamy do miseczek i podajemy z ryżem basmati lub z pieczywem.
|
sosy inne
